Pusimos a una abuela y a un chef a competir para ver quién puede cocinar el mejor platillo

    ¿Los jueces? ¡Nada más y nada menos que los niños!

    Cocinar para los pequeños puede ser una tarea difícil, por lo que pusimos a competir a una abuela y a un chef profesional.

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    ¿Quién podrá hacer la mejor comida y ganar los corazones de los niños?

    Nuestra primera contendiente fue Lilly Mettler, una abuela de corazón que cocina constantemente para su familia, pero nunca ha tomado una clase de cocina.

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    Compitiendo contra Lilly tuvimos a Ramiro Arvizu, el chef mexicano a cargo del restaurante 'La Casita Mexicana'.

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    El panel de jueces encargado de evaluar los sabrosos platillos de Lilly y el chef Ramiro fueron Natalie (8), Brenda y Michael (13).

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    ¿El chiste? Los concursantes tendrían que incluir un ingrediente de lo más difícil: ¡el chayote!

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    Los jueces estaban bastante intrigados por ver cuáles serían los platillos finales.

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    ¡Hora de la acción! Los concursantes tenían 30 minutos para preparar sus platos.

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    El chef Ramiro decidió enmascarar el sabor del chayote con un gran favorito de todos: la lasaña.

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    Mientras que Lilly se arriesgó combinando el chayote con manzana y hojaldre para crear unas empanadas y un chocolate caliente.

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    Después de 30 minutos, ¡el tiempo se acabó!

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    La lasaña del chef Ramiro fue el primer platillo en ser juzgado...

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    Y esa combinación de chayote y queso definitivamente ganó el corazón de los jueces expertos.

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    A continuación, era hora de ver cómo le había ido a nuestra abuela.

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    ¡Y sus empanadas, con todo y chocolate caliente, fueron un éxito!

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    Pero sólo podía haber un ganador....

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    ¡El chef Ramiro tomó la primera victoria de Abuela vs Chef con su deliciosa lasaña de chayote!

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    La receta de la lasaña de queso y chayote del Chef Ramiro:

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    Para 6 porciones:

    * 2 tazas de caldo de pollo

    * 3 chayotes pelados y rebanados

    * 3 tazas de queso Monterey Jack desmenuzado

    * 1 taza de queso fresco

    * 3 tomates picados

    * ¼ de cebolla blanca, picada

    * 1 diente de ajo picado

    * ½ cucharadita de sal

    * 1 cucharadita de orégano seco

    * 1 taza de agua

    * 1 taza de crema

    * 1 cucharada de aceite de oliva

    Precalienta el horno a 375 ° F (190 ° C).

    Añade el caldo de pollo a una olla, y deja que hierva a fuego alto.

    Añade el chayote en rodajas y cocina por 8-10 minutos, hasta que este tierno. Escurre el chayote en un colador y deja a un lado.

    En un bol, mezcla el Monterey Jack y queso fresco, y revuelve para combinar.

    En una olla, agrega los tomates, la cebolla, el ajo, la sal, el orégano y el agua y cocina durante 5 minutos a fuego medio.

    Transfiere la salsa a una licuadora con la crema, y mezcla hasta que quede suave.

    Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, y agrega la salsa de tomate mezclada. Cocina por 5 minutos.

    En un plato para hornear, agrega una capa de chayote, cubre con queso y una capa de salsa de tomate, y repite hasta que se usen todos los ingredientes.

    Hornea durante 20 minutos.

    ¡A disfrutar!

    La receta de las empanadas y chocolate caliente de chayote de Lilly.

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    Para 6-8 piezas:

    Tarta

    1 paquete de hojaldre, descongelado y cortado en rectángulos

    3 manzanas verdes, cortadas en rodajas finas

    2 chayotes, pelados y cortados en rodajas finas

    Jugo de 1 limón

    1 taza de azúcar morena

    ¼ de cucharadita de sal

    Dulce de leche al gusto, para decorar

    1 lata de crema batida, para decorar

    Menta, para decorar

    Canela, para decorar

    Chocolate caliente

    ½ chayote, pelado y partido en cubos

    1 paquete de 12 onzas de chocolate semi-dulce

    ½ taza de crema para batir

    2 tazas de leche entera

    Precalienta el horno a 425 ° F (220 ° C).

    En un bol, mezcla las rodajas de manzana, rebanadas de chayote, jugo de limón, azúcar morena y sal. Deja reposar durante 10 minutos.

    Coloca la masa de hojaldre sobre una bandeja para hornear forrada con papel mantequilla y engrasado.

    Coloca las rodajas de manzana y chayote en los rectángulos de hojaldre, alternando entre ellos.

    Hornea durante 20 minutos, hasta que estén doradas.

    Rocía con dulce de leche, crema batida, menta y canela.

    Añade el chayote a un recipiente para microondas y calienta hasta que esté tierno.

    En una olla, agrega las chispas de chocolate y la crema para batir a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que el chocolate se haya derretido.

    Agrega la leche y bate para combinar. Retira la olla del fuego.

    Agrega el chayote a la mezcla de chocolate y utiliza un mezclador de inmersión para mezclar hasta que quede suave.

    Sirve la tarta de chayote y el chocolate caliente, ¡y a disfrutar!

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