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ひんやりプルン♪抹茶あんの水まんじゅう

見た目も涼やか和スイーツ!

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ぷるぷるの水まんじゅうの中には、抹茶あんとクリームがたっぷり♪

目でも味でも爽やかな、夏にぴったりの和スイーツはいかがですか?

一口食べれば暑さも吹っ飛ぶかも!? ぜひ作ってみてくださいね!

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抹茶あんの水まんじゅう

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6個分

材料:

■水まんじゅう

水 250ml

片栗粉 30g

砂糖 15g

■抹茶あん

白あん 100g

抹茶 小さじ1/2

■ホイップクリーム

生クリーム 80ml

砂糖 小さじ1

作り方:

1.ホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。

2.ラップを広げて(1)を1/6量ずつ乗せて包み、冷凍庫で30分冷やす。

3.抹茶あんを作る。ボウルに白あん、抹茶を入れて混ぜ合わせ、6等分に分けて丸める。

4.ラップを広げて(3)を乗せて平らにし、中央に(2)を乗せて包む。

5.鍋に片栗粉、砂糖、水を加えて混ぜ、中火にかける。粘りが出て透明になったら火からおろす。

6.小さめのボウルにラップを広げて霧吹きで水をかける。(5)の1/6量を流し入れ、(4)の抹茶あんを包み、輪ゴムで口を縛る。

7.氷水に10分浸けて冷やしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳