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切って混ぜるだけ!まぐろアレンジ2選

短時間でパパッと♪

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お刺身のまま食べても美味しいまぐろですが

アボカドと組み合わせて丼にすれば、ボリュームもアップ!

ピリ辛ダレに漬けてレタスと和えれば、おつまみにもぴったりのひと品に。

切って混ぜるだけのお手軽レシピ、

ぜひ作ってみてくださいね♪

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まぐろアレンジ2選

まぐろとアボカドの漬け丼

1人分

材料:

まぐろ(柵・刺身用) 100g

アボカド(ひと口大の角切り) 1/2個

酒 大さじ2

みりん 大さじ2

しょうゆ 大さじ3

生姜(すりおろし) 小さじ1/2

いりごま 小さじ1

ご飯 200g

卵黄 1個

作り方:

1.まぐろはひと口大の角切りにする。

2.ボウルに酒、みりんを入れ、ラップをかけずに600Wのレンジで1分ほど加熱する。粗熱を取り、しょうゆ、生姜、いりごまを加えて混ぜる。

3.(1)を(2)に加えて軽く混ぜる。ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫に入れて5分ほど漬け込む。

4.丼にご飯を盛り、アボカド、(3)をのせ、中央に卵黄をのせたら、完成!

韓国風漬けまぐろのチョレギサラダ

2人分

材料:

まぐろ(柵・刺身用) 100g

A:しょうゆ 大さじ2

A:コチュジャン 大さじ1/2

A:ごま油 大さじ1/2

A:砂糖 小さじ1

A:にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

サニーレタス 5枚

長ねぎ(千切り) 1/4本

韓国のり 4枚

作り方:

1.まぐろは1cm幅のそぎ切りにする。

2.ボウルに(A)の調味料を入れて混ぜ、(1)を加えて混ぜ合わせる。ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫に入れて5分ほど漬け込む。

3.ボウルにレタスをちぎり入れ、長ねぎ、(2)を加えて混ぜる。

4.器に盛り、韓国のりを散らしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳