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タッパーで!お手軽ロールケーキ2選

レンジで作れるロールケーキレシピ♪

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ふわふわのロールケーキが食べたい…だけど型を用意したり、オーブンで焼くのが面倒…。

そんな時にオススメなのが電子レンジで作るお手軽レシピ!

ホットケーキミックスとタッパーがあれば、誰でも簡単にロールケーキをお楽しみいただけます♪

ぜひ作ってみてくださいね!

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりスイーツBEST50」(小学館)でもご紹介しています。

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お手軽ロールケーキ2選

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プレーンロールケーキ&ココアロールケーキ

18×13cmの耐熱容器 1個分

材料:

卵 2個

砂糖 45g

ホットケーキミックス 50g

ココアパウダー 大さじ1

■ホイップクリーム&ココアホイップクリーム

生クリーム 150ml

砂糖 大さじ1

ココアパウダー 小さじ1

作り方:

1.ボウルに卵、砂糖を加えて、白っぽくもったりとするまで5分ほど混ぜる。

2.ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。生地を2等分に分け、片方にココアパウダーを加えてさっくりと混ぜる。

3.クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し、表面を平らにならす。高い所から一度

落として空気を抜く。

4.ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。耐熱容器から取り出し、ラップをしたまま10分ほど置いて冷ます。同様にもう1台加熱する。

5.ボウルに生クリーム、砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる。2等分し、片方にココアパウダーを加えて馴染むまで混ぜる。

6.ラップを広げてプレーン生地をのせ、表面にホイップクリームを塗って手前から巻きつけ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。(同様にココアロールケーキも巻く。)好みの大きさに切り分けたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳