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巻いて焼くだけ!いちごのフレンチトーストロール🍓

スポンジ生地の代わりに食パンを使えば簡単にロールケーキが作れるんです!中にはチーズクリームといちごをたっぷり詰めた、春らしいスイーツレシピ♪

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いちごのフレンチトーストロール🍓

BuzzFeed

6人分

材料:

クリームチーズ(室温に戻す) 455g

粉糖 120g

バニラエクストラクト 小さじ1

ブリオッシュパン(スライス) 10枚

卵 4個

いちご(刻む) 450g

牛乳 80ml

グラニュー糖 小さじ2

シナモン 小さじ1

メープルシロップ 適量

粉糖 適量

作り方:

1.ボウルにクリームチーズ、粉糖、バニラエクストラクトを加えて、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

2.ラップを広げてパンを4枚ずつ2列に並べ、残り2枚は半分に切って列の端に並べる。

3.小さめのボウルに卵を溶きほぐす。パンのつなぎ目に卵液を塗ってパン同士を少し重ね、押し付けてくっつける。

4.(1)を全体に塗り広げ、いちごをまんべんなく散らしてラップごと手前から巻きつける。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

5.オーブンは220℃に余熱しておく。

6.ボウルに卵、牛乳、砂糖、シナモンを加えて混ぜる。

7.クッキングシートを敷いた天板に(4)を乗せ、(6)を表面に塗って染み込ませ、220℃のオーブンで焼き目が付くまで12分ほど焼く。

8.取り出して粉糖をかけ、食べやすい大きさに切り分け、メープルシロップをかけたら、完成!

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