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冷凍豆腐アレンジ2選〜ヘルシーなのにボリューム満点!

まるで肉!!

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ガッツリ肉が食べたいけど、カロリーを抑えたい…。

そんな時に万能なのが、お豆腐なんです!

一晩凍らせて水分を絞れば、見た目も食感もまるで肉そのもの。

ダイエット中にもおすすめのレシピ、ぜひ作ってみてくださいね!

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冷凍豆腐アレンジ2選

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豆腐カツ

1人分

材料:

木綿豆腐 1丁

塩 少々

コショウ 少々

小麦粉 適量

溶き卵 適量

パン粉 適量

揚げ油 適量

中濃ソース 適量

作り方:

1.豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をよく切り、ラップに包んで一晩凍らせる。

2.冷凍豆腐を600Wの電子レンジで片面2分ずつ加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。

3.(2)に塩、コショウを振り、薄力粉、溶き卵、パン粉をまぶす。

4.180℃の揚げ油で両面きつね色になるまで揚げたら、完成!お好みで中濃ソースをかけて召し上がれ。

豆腐キーマカレー
2人分

材料:

木綿豆腐 1丁

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

にんじん(みじん切り)1/2本

カットトマト缶 1/2缶(200g)

カレールウ(刻む) 30g

ケチャップ 大さじ2

ウスターソース 大さじ1

サラダ油 大さじ1

作り方:

1.豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をよく切り、ラップに包んで一晩凍らせる。

2.冷凍豆腐を600Wの電子レンジで片面2分ずつ加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。

3.(2)を手でつぶして細かくする。

4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。(3)を加えて炒め合わせる。

5.トマト缶、カレールウ、ケチャップ、ウスターソースを加えて、水分が飛ぶまで煮詰める。

6.器にご飯を盛り、(5)をかけたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳