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ボリューム満点!ブロッコリーとハムのチーズチキンロール

スパイシーに味付けした鶏むね肉に、ブロッコリーやチーズをたっぷり詰めてパウンド型で焼き上げた、ボリューム満点レシピ です♪

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ブロッコリーとハムのチーズチキンロール

BuzzFeed

6人分

材料:

ブロッコリー(小房に分ける) 1株

チェダーチーズ(細かく切る) 200g

クリームチーズ(室温に戻す) 170g

ロースハム(1cm角) 150g

オニオンパウダー 大さじ1

■スパイスミックス

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

ガーリックパウダー 小さじ1

オニオンパウダー 小さじ1

オレガノ 小さじ1

パプリカパウダー 小さじ1

鶏むね肉 3枚

ロースハム 6枚

作り方:

1.オーブンは180℃に余熱しておきます。

2.ブロッコリーは細かく切ってボウルに移す。チェダーチーズ、ハムの角切り、オニオンパウダーを加えてよく混ぜる。

3.別のボウルに塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、パプリカパウダーを加えて混ぜ合わせる。

4.鶏むね肉に切り込みを入れて厚みを均等にし、(3)を両面にまぶして下味を付ける。

5.(4)にラップをかぶせて、肉たたきで叩いて平らにする。クッキングシートを敷いたパウンド型に2枚重なるように敷き詰める。

6.ロースハムを底と側面に敷き詰め、(2)を詰めて表面を平らにならす。上からハムを被せて残りの鶏むね肉を重ね、フォークで縁を埋める。

7.180℃に余熱したオーブンで、焼き色が付くまで25-30分焼く。

8.粗熱を取り、型から外して2cm幅に切り分けたら、完成!

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