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ワインのおともに!なすのチーズロール焼き

お酒がススムお味になっております♫

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なすとチーズの組み合わせ...。想像しただけで美味しいことが分かります♫

とろとろのなすと濃厚なチーズが合わさって、ワインのおともにピッタリ!

今夜のおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね♫

動画はこちら!

ワインのおともに。なすのチーズロール焼き #tastyjapan

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ワインのおともに!なすのチーズロール焼き

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なすのチーズロール焼き

材料

13人分

なす 2個

リコッタチーズ 2カップ(500g)

ピザ用モッツァレラチーズ 1カップ(100g)

ピザ用パルメザンチーズ 1/2カップ(55g)

バジル 1/4カップ(10g)、みじん切りにしておく

卵 1個

こしょう

マリナラソース 1カップ(260g)

作り方

1.オーブンを175度に予熱しておく。

2.なすのヘタと下の部分を切り落としてから、縦に0.5cmの厚さにスライスして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

3.なすの両面に塩を振り、水気が出るまで20分置く。

4.出てきた水分をペーパータオルで拭いたら、こしょうを振る。

5.柔らかくなるまで、20分オーブンで焼く。

6.なすを焼いている間に、中くらいのボウルにリコッタチーズとモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、バジル、卵を入れて混ぜておく。

7.なすをオーブンから出したら、オーブンの温度を200度に上げておく。

8.スライスしたなす1枚につき、(6)を大さじ2ずつ乗せて巻く。

9.28cm×43cmの天板に、マリナラソースの半量を入れ、その上に(8)のチーズを巻いたなすを置き、残りのマリナラソースを上からかける。

10.上にバジルとパルメザンチーズを散らす。

11.チーズが溶けて黄金色になるまで、25分オーブンで焼いたら完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳