こんがり、アツアツ！ポテトとベーコンのチーズ焼き

12人分

材料：

じゃがいも（大）6個

オリーブオイル 適量

塩 適量

コショウ 適量

ベーコン（みじん切り、カリカリに焼く）10枚

サワークリーム 3カップ

チェダーチーズ（シュレッドタイプ）4カップ

あさつき 適量

作り方

1.オーブンは220℃に予熱しておく。

2.じゃがいもにフォークで数か所を穴あける。オリーブオイル、塩・コショウをかけて220℃のオーブンで45分焼く。

3.(2)をオーブンから取り出して冷まし、2-3cm角に切る。

4.オーブンを180℃に予熱しておく。

5.耐熱容器に(3)の半量をしきつめ、ベーコン、サワークリーム、チェダーチーズをそれぞれ半量ずつ重ねる。これを2回繰り返す。

6.180℃のオーブンで20分、チーズがこんがりと焼けたら、完成！仕上げにあさつきを散らす。