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燻製ナッツ香るカマンベールマフィン〜チーズがとろ〜り〜

中からチーズが溢れ出す〜

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Tasty Japan & TOMIZ(富澤商店)のコラボ商品「燻製ナッツ」をトッピングしたチーズマフィンレシピです♪

材料を混ぜて、カマンベールチーズを入れて、トッピングにパルメザンと燻製ナッツをのせて焼いたら・・・中からとろ〜りチーズが溢れ出す絶品マフィンの完成です。香ばしいナッツとチーズのハーモニーがたまりません!

熱々のマフィンに、はちみつをかけてお召し上がりください〜

簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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燻製ナッツ香るカマンベールマフィン

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10個分

材料:

バター(常温) 100g

グラニュー糖 30g

卵 1個

牛乳 100ml

薄力粉 190g

ベーキングパウダー 5g

塩 4g

黒コショウ 2g

カマンベールチーズ 100gのものを2つ

パルメザンチーズ(削ったもの) 10g

燻製ナッツ(くるみ、カシューナッツ) 各25g

はちみつ 適量

作り方:

1.燻製ナッツを綿棒などで細かく砕く。

2.ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでしっかりとハンドミキサーで撹拌する。卵を少しずつ加え、さらにハンドミキサーで撹拌する。

3.牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーを入れハンドミキサーで一気に混ぜ合わせる。(混ぜすぎないようにし、最後はゴムベラを使用。)

4.塩、黒コショウを入れゴムベラで混ぜ合わせる。

5.スプーン、絞り袋などを使用して8Fのグラシン紙を入れたマフィン型に10等分になるように分ける。

6.100g程度のカマンベールを6等分にする。マフィン生地の中に押し込む。

 (2カット分は残ります。)

7.削ったパルメザンチーズ、砕いた燻製ナッツを上にのせる。

8.180℃のオーブンで25分程度焼く。熱々のマフィンに、はちみつをかけたら、完成!

レシピ協力:お菓子研究家 SAWAKO

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳