Dieser Low-Carb Garnelen-Avocado-Taco-Salat ist das perfekte Abendessen für den Sommer

    Weil Garnelen und Avocado einfach das Beste sind.

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    Garnelen-Avocado-Taco-Salat

    Einfach Tasty

    In diesem Video siehst du, wie es gemacht wird:

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    ZUTATEN

    450g Großgarnelen

    3 Limetten

    Salz

    Pfeffer

    1 Kopf Romana-Salat

    Handvoll Cherry-Tomaten

    Koriander

    2 Avocados

    1 Tortilla-Chips (wenn verfügbar aus blauem Mais)

    Dressing:

    4 EL Olivenöl

    4 EL Limettensaft

    1 EL Salz

    1 EL Pfeffer

    1/2 TL Chilipulver

    1 EL Honig

    ZUBEREITUNG

    1. Großgarnelen in eine große Schüssel legen. Mit Salz, Pfeffer bestreuen und mit dem Saft einer Limette übergießen.

    2. Öl in eine Pfanne geben und dann die Großgarnelen 1-2 Minuten heiß anbraten. Die Garnelen so lange in der Pfanne lassen bis die Großgarnelen schön Farbe bekommen haben. Brate nicht zu viele Garnelen mit einem Mal in einer Pfanne. Dann kannst du sie besser wenden.

    3. Schnappe dir eine neue große Schüssel, schneide den Romana-Salat danach in kleine Streifen und gib ihn in die Schüssel. Dazu kommen dann noch die Cherry-Tomaten, die du am besten halbierst und gehackter Koriander. Die Avocados schneidest du am besten in kleine Würfel. Auch sie gibst du in die Schüssel. Dann die gebratenen Garnelen dazu.

    4. Jetzt bereitest du das Dressing in einer kleineren Schüssel vor. Olivenöl, den Saft aus 2 Limetten, Honig, Chilipulver, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen.

    5. Übergieße deinen Garnelen-Salat mit dem Dressing und ordne Tortilla-Chips in der Form eines Halbkreises am Rand deines Salats.

    6. Fertig ist der perfekte Low-Carb-Salat!

    Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.