Kinderleichter könnte dieses lecker-frische Pasta-Rezept nicht sein

    Pimp deine Pesto-Pasta!

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    Pesto-Pasta mit 5 Zutaten

    ZUTATEN

    3-4 Portionen

    1 Kopf Brokkoli

    350 g Rigatoni

    100 g getrocknete Tomaten

    150 g frisches Pesto

    50 g geriebener Parmesan

    2 EL Olivenöl

    Salz

    Pfeffer

    ZUBEREITUNG

    1. Die Brokkoliröschen mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen und dann bei 180°C 20 Minuten lang backen.

    2. Die Rigatoni kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

    3. Die Rigatoni mit etwas 50 ml Nudelwasser bei niedriger Hitze mit den Tomaten, dem Brokkoli, dem Pesto und dem Parmesan verrühren bis der Käse geschmolzen ist.

    4. Guten Appetit!

    Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.