Dieser Kartoffel-Hack-Auflauf ist traumhaft schön und traumhaft lecker

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    Einfach Tasty

    Zutaten:

    Für 8 Portionen

    1 Esslöffel Olivenöl

    1 große, weiße Zwiebel, geschnitten

    455 Gramm mageres Rinderhackfleisch

    ½ Teelöffel Pfeffer

    1 Teelöffel Salz

    2 Teelöffel Knoblauchpulver

    2 Teelöffel Paprikapulver

    395 Gramm gewürfelte Tomaten, 1 Dose

    6 Tassen frischer Spinat (240 Gramm)

    5 mehlig kochende Kartoffeln

    13 Scheiben Mozzarella

    2 Esslöffel frische Petersilie, geschnitten, zum Verzieren

    Zubereitung:

    1. Erwärme das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist. Füge die Zwiebel hinzu und dünsten Sie diese etwa 5 Minuten, sie sie goldbraun wird.

    2. Gib das Rinderhackfleisch hinzu und zerkrümle es, anschließend brate es 3 Minuten, bis es nicht mehr rosa ist. Füge Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Tomaten hinzu. Gut durchmischen.

    3. Gib den Spinat hinzu und koche ihn etwa 2 Minuten, bis er welkt Nimm die Pfanne von der Herdplatte herunter, lege einen Deckel auf und stelle sie beiseite.

    4. Heize den Ofen auf 180° C vor.

    5. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in 3 Millimeter dicke Scheiben.

    6. Nimm eine 23 x 13 Zentimeter große Kastenform und schichte darin einander überlappende Kartoffelscheiben auf den Boden der Form, bis dieser vollständig bedeckt ist. Lege den Umriss der Form mit einander überlappenden Kartoffelscheiben aus.

    7. Lege 2 Mozzarellascheiben auf die unterste Kartoffelschicht. Schneide 5 Mozzarellascheiben der Hälfte nach durch. Lege jeweils 2 halbierte Käsescheiben entgegen der Kartoffeln sowohl auf die länger Seite der Form sowie jeweils eine Hälfte auf die beiden kürzeren Seiten. Lege eine Hälfte in jede der Ecken der Form.

    8. Trage ⅓ der Rindermischung auf den Käse auf. Lege eine weitere Schicht aus einander überlappenden Kartoffelscheiben auf die Rindermischung. Lege zwei weitere Käseschichten auf die Kartoffeln.

    9. Trage ein weiteres Drittel der Rindermischung auf den Käse auf, füge anschließend noch eine Schicht aus Kartoffeln hinzu. Lege zwei weitere Käseschichten auf die Kartoffeln. Verteile den Rest der Rindermischung auf dem Käse.

    10. Drücke weitere Kartoffelscheiben auf die Seiten der Form, bis es keine Lücken mehr gibt.

    11. Lege die letzen beiden Käsescheiben auf die Rindermischung. Bedecke den Käse mit einander überlappenden Kartoffelscheiben.

    12. Gib alles für 90 MInuten in den Ofen, bis der obere Teil goldbraun und knusprig ist. Etwas abkühlen lassen.

    13. Platziere ein Schneidebrett über der Kastenform und drehe den Laib um.

    14. Schneide den Laib in Scheiben und verziere ihn mit der Petersilie.

    15. Guten Appetit!

    In diesem Video siehst du, wie es gemacht wird:

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    BuzzFeed/südwest

    Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.