Cheesecake de banana e doce de leite

    Doce, docinho.

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    Cheesecake de Banana e Doce de Leite

    tasty

    Rendimento: 8-10 porçÔes

    VocĂȘ vai precisar de:

    20 g de gelatina em pĂł

    3 colheres de sopa de ĂĄgua

    570 g de cream cheese

    1 xĂ­cara de leite condensado

    1 colher de sopa de essĂȘncia de baunilha

    3 bananas fatiadas

    1 xĂ­cara de creme de leite

    500 g de bolacha Maria

    8 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

    1 xĂ­cara, mais 4 colheres de sopa de doce de leite, divididos

    ÂŒ de xĂ­cara de nozes picadas

    Modo de preparo:

    1. Em uma tigela pequena, misture a gelatina com a ågua. Deixe descansar por 5 minutos para hidratar, depois coloque no micro-ondas por 30 segundos, até ficar derretida.

    2. Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o leite condensado e a essĂȘncia. Bata por cerca 5 minutos, atĂ© ficar bem homogĂȘneo.

    3. Adicione as bananas e o creme de leite, e bata atĂ© ficar homogĂȘneo e cremoso. Na sequĂȘncia, despeje lentamente a gelatina derretida e bata atĂ© ficar bem incorporada.

    4. Coloque a bolacha maria em um processador de alimentos e processe atĂ© ficar em migalhas. Com o processador funcionando, despeje a manteiga derretida e misture atĂ© a textura ficar parecida com areia Ășmida.

    5. Transfira a mistura da crosta para uma assadeira de fundo removĂ­vel de 23 cm e disponha em uma camada uniforme por todo o fundo e nas laterais da assadeira.

    6. Adicione metade da mistura de cheesecake e espalhe em uma camada uniforme. Congele por 30 minutos, até a superfície se ajustar.

    7. Faça uma camada de 1 xícara de doce de leite sobre na camada de cheesecake. Usando outra espåtula de borracha, despeje o restante da mistura de cheesecake. Refrigere por 2 horas, até ficar firme.

    8. Retire a lateral da forma e solte do fundo. Decore a parte de cima do cheesecake com nozes picadas e as 4 colheres de sopa de doce de leite restantes.

    9. Fatie e sirva.

    10. Aproveite!

    Este post foi traduzido do inglĂȘs.

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