Updated on 19 de ago de 2019. Posted on 19 de ago de 2019

    Frango agridoce com abacaxi

    Uma delícia da culinária asiática.

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    Veja aqui como fazer:

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    Frango agridoce com abacaxi

    tasty

    Rendimento: 6 porções

    Você vai precisar de:

    Molho

    60 ml de água

    60 ml de molho shoyu

    60 ml de vinagre de arroz

    100 ml de mel

    50 g de açúcar mascavo

    60 ml de molho de tomate

    Frango

    400 g de peito de frango sem osso cortado em cubo

    Sal a gosto

    50 ml de molho shoyu

    2 ovos batidos

    100 g, mais 50g de amido de milho, divididos

    Óleo vegetal para fritar

    30 ml de azeite

    6 dentes de alho picados

    10 g de gengibre picado, opcional

    Sal a gosto

    270 g de pimentões vermelhos cortados em quadrados de 2,5 cm

    150 g de cebolas cortadas em quadrados de 2,5 cm

    150 g de abacaxi picado

    100 ml de água

    Gergelim para servir

    Modo de preparo:

    1. Em uma frigideira, em fogo médio, coloque água, molho shoyu, o vinagre de arroz, o mel, o açúcar mascavo e o molho de tomate. Misture bem e cozinhe por 5 minutos, ou até o molho engrossar. Reserve.

    2. Em uma tigela grande, coloque o frango, o sal, o molho shoyu e os ovos. Mexa até que o frango esteja completamente coberto pela mistura. Adicione o amido de milho e misture bem.

    3. Em uma panela grande, em fogo alto, frite os pedaços de frango até ficarem com todos os lados bem dourados. Deixe-os escorrer em um prato forrado com papel-toalha.

    4. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o azeite e cozinhe o alho e o gengibre por 30 segundos ou até o alho ficar ligeiramente dourado.

    5. Acrescente o pimentão e a cebola. Cozinhe por 2-3 minutos ou até a cebola ficar translúcida. Acrescente o abacaxi e cozinhe por 1 minuto ou até o abacaxi ficar ligeiramente dourado.

    6. Acrescente o frango frito. Misture a água e o amido de milho e acrescente-os ao frango. Misture bem e cozinhe por 3-4 minutos ou até que o molho fique grosso como mel.

    7. Polvilhe com o gergelim e sirva quente.

    8. Aproveite!

    Este post foi traduzido do inglês.

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