Posted on 4 de jan de 2018

    4 Jantares leves para começar o ano bem

    Práticos e muito saborosos!

    by ,

    Jantares assados mais leves 4 jeitos

    BuzzFeed

    Assado de arroz de couve-flor e frango

    8 porções

    Você vai precisar de:

    400g (4 xícaras) de couve-flor

    300g (2 xícaras) de flores de brócolis

    300g (2 xícaras) de frango cozido em cubos

    50g (1 1/2 xícara) de queijo muçarela picado

    1 xícara de queijo cheddar ralado, dividido

    1c. de chá de alho em pó

    1c. de sopa de cebola em pó

    Sal a gosto

    salsinha fresca, opcional, para servir

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 200 °C.

    2. Em uma grande tigela, coloque o arroz de couve-flor, brócolis, frango, muçarela, cheddar, alho em pó, cebola em pó e sal. Mexa bem para que fique homogêneo.

    3. Adicione a mistura à assadeira e então cubra com papel alumínio.

    4. Leve ao forno por 40 minutos

    5. Descubra e cubra com o restante de cheddar.

    6. Deixe assando por 10 minutos.

    7. Retire do forno e espere esfriar de 5-10 minutos.

    8. Enfeite com salsinha, se desejar, e sirva.

    9. Bom apetite!

    ---

    Escalopes de batata doce

    8 porções

    Você vai precisar de:

    1 batata-doce grande

    2 colheres de sopa de azeite de oliva

    300g (2 xícaras) de cebola, fatiada

    4 dentes de alho picados

    3 colheres de sopa de farinha de trigo integral

    235mL (1 xícara) de caldo de galinha ou de legumes

    235mL (1 xícara) de leite ou alternativa ao leite

    Sal a gosto

    Pimenta a gosto

    2 colheres de chá de tomilho fresco, divididas

    150g ( 1 ½ xícaras) de queijo cheddar, divididas

    55g (½ xícara) de queijo parmesão

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Usando um ralador, fatie a batata-doce e adicione uma camada homogênea a em uma assadeira.

    3. Aqueça uma panela em fogo médio e adicione azeite de oliva.

    4. Coloque as cebolas e refogue por 3 a 4 minutos.

    5. Coloque alho e refogue por 1 a 2 minutos.

    6. Adicione a farinha e cozinhe até que estejam combinados.

    7. Adicione o caldo e mexa até estar homogêneo

    8. Adicione o leite, sal, pimenta e metade do tomilho.

    9. Mexa até combinar, depois ferva por 1 a 2 minutos.

    10. Retire do fogo e deixe descansando.

    11. Coloque metade do molho cremoso por cima das batatas.

    12. Polvilhe cheddar e parmesão.

    13. Coloque uma camada homogênea de fatias de batata por cima. Cubra com o restante do molho e queijo cheddar.

    14. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 20 minutos.

    15. Remova com cuidado e aguarde esfriar por 5-10 minutos.

    16. Polvilhe com o resto do tomilho,

    se desejar, e sirva.

    17. Bom apetite!

    ---

    Assado de massa com molho pesto e espinafre

    8 porções

    Você vai precisar de:

    120g (2 xícaras) de espinafre fresco

    40g (1 xícara) de manjericão fresco

    100g (¾ xícara) de pinhão

    25g (¼ xícara) de queijo parmesão

    3 dentes de alho

    Sal a gosto

    60mL (¼ de xícara) de suco de limão

    120mL (½ xícara) de azeite de oliva

    Uma caixa de macarrão integral, preparado

    400g (2 xícaras) de tomates-cereja cortados ao meio.

    50g (½ xícara) de queijo muçarela

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 200 °C.

    2. Em um liquidificador ou processador coloque o espinafre, manjericão, pinhão, parmesão, alho, sal, suco de limão e azeite de oliva.

    3. Bata até chegar a uma consistência cremosa. Reserve.

    4. Coloque a massa em uma tigela grande e adicione os tomates. Coloque o pesto no macarrão e mexa até misturar bem.

    5. Transfira a mistura para uma assadeira e cubra com muçarela.

    6. Cubra com papel alumínio e asse por 10-15 minutos.

    7. Retire do forno com cuidado e deixe esfriar por 5 minutos.

    8. Bom apetite!

    ---

    Assado de espaguete de abóbora e peru

    8 porções

    Você vai precisar de:

    1 colher de sopa de azeite de oliva.

    455g de carne de peru moída

    150g (1 xícara) de cebola, em cubos

    100g (1 xícara) de pimentão verde, em cubos

    Sal a gosto

    Pimenta a gosto

    400g (2 xícaras) de tomare, picado

    3 dentes de alho

    ½ c. de chá de tomilho desidratado

    ½ c. de chá de manjericão desidratado

    ½ c. de chá de orégano desidratado

    1 abóbora média

    100g (1 xícara) de queijo muçarela ralado, separado

    Cebolinha, para servir

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C

    2. Aqueça o azeite de olica em fogo médio em uma frigideira grande.

    3. Adicione o peru e cozinhe até dourar, cerca de 5-6 minutos.

    4. Adicione a cebola, pimentão, sal e pimenta. Cozinhe por 5-6 minutos.

    5. Adicione o tomate, alho, tomilho, manjericão e orégano. Cozinhe por 2-3 minutos.

    6. Adicione o espaguete de abóbora. Cozinhe por 4-5 minutos até que a maioria do líquido tenha evaporado.

    7. Adicione metade da muçarela e mexa até que o queijo tenha derretido, por 1-2 minutos.

    8. Tire do fogo e transfira a mistura para uma assadeira.

    9. Cozinhe por 20 minutos.

    10. Com cuidado, retire e adicione o resto da muçarela.

    11. Leve ao forno por mais 10 minutos.

    12. Remova com cuidado e aguarde esfriar por 5-10 minutos.

    13. Enfeite com cebolinha, se desejar, e sirva.

    14. Bom apetite!

    Utilizamos cookies, próprios e de terceiros, que o reconhecem e identificam como um usuário único, para garantir a melhor experiência de navegação, personalizar conteúdo e anúncios, e melhorar o desempenho do nosso site e serviços. Esses Cookies nos permitem coletar alguns dados pessoais sobre você, como sua ID exclusiva atribuída ao seu dispositivo, endereço de IP, tipo de dispositivo e navegador, conteúdos visualizados ou outras ações realizadas usando nossos serviços, país e idioma selecionados, entre outros. Para saber mais sobre nossa política de cookies, acesse link.

    Caso não concorde com o uso cookies dessa forma, você deverá ajustar as configurações de seu navegador ou deixar de acessar o nosso site e serviços. Ao continuar com a navegação em nosso site, você aceita o uso de cookies.