Este risoto é a prova de que o queijo e o bacon são o par perfeito

    Que dupla!

    Aprenda a fazer o risoto de queijo e bacon:

    Veja este vídeo no YouTube

    youtube.com

    Você vai precisar de:

    Rendimento: 3-4

    Você vai precisar de:

    Caldo:

    2 litros de água

    1 cenoura

    1 talo de salsão

    ½ cebola

    2 ramos de alecrim

    2 ramos de tomilho

    2 folhas de louro

    1 pimenta dedo-de-moça

    Sal a gosto

    Pimenta-do-reino a gosto

    Risoto:

    250g de bacon picado

    ½ cebola picada

    2 xícaras de arroz arbóreo

    1 xícara de vinho branco seco

    ½ xícara de queijo parmesão ralado

    1 xícara de queijo muçarela em cubos, dividida

    1 colher de sopa de manteiga

    Queijo parmesão ralado para decorar

    Modo de preparo:

    Tasty

    1. Em uma panela em fogo baixo com água, coloque a cenoura, o salsão, a cebola, o alecrim, o tomilho, o louro, a pimenta-de-moça, o sal, a pimenta e tampe.

    2. Deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve e mantenha aquecido.

    3. Em uma panela em fogo médio, coloque o bacon e frite até ficar dourado. Retire da panela e reserve.

    4. Coloque a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar macia. Adicione o arroz arbóreo e refogue por 2 minutos.

    5. Adicione o vinho branco e mexa até ele começar a evaporar.

    6. Coloque o caldo de duas em duas conchas e mexa sem parar.

    7. Coloque o parmesão e ½ xícara da muçarela, mais duas conchas do caldo e mexa sem parar.

    8. Quando o risoto estiver al dente, cerca de 15-20 minutos, coloque ⅔ do bacon, o restante da muçarela e a manteiga. Mexa delicadamente e tampe a panela.

    9. Espere 5- 10 minutos para servir.

    10. Sirva com bacon frito e parmesão ralado.

    11. Aproveite!

    Utilizamos cookies, próprios e de terceiros, que o reconhecem e identificam como um usuário único, para garantir a melhor experiência de navegação, personalizar conteúdo e anúncios, e melhorar o desempenho do nosso site e serviços. Esses Cookies nos permitem coletar alguns dados pessoais sobre você, como sua ID exclusiva atribuída ao seu dispositivo, endereço de IP, tipo de dispositivo e navegador, conteúdos visualizados ou outras ações realizadas usando nossos serviços, país e idioma selecionados, entre outros. Para saber mais sobre nossa política de cookies, acesse link.

    Caso não concorde com o uso cookies dessa forma, você deverá ajustar as configurações de seu navegador ou deixar de acessar o nosso site e serviços. Ao continuar com a navegação em nosso site, você aceita o uso de cookies.