Estas panquecas vão conquistar a sua família inteira

    Panqueca, uma refeição democrática.

    Aprenda a fazer a panqueca de 4 jeitos:

    Panqueca de frango com requeijão cremoso:

    Tasty

    Rendimento: 6-7

    Você vai precisar de:

    Massa:

    ½ xícara de farinha de trigo

    ½ xícara de amido de milho

    1 xícara de leite

    2 ovos

    ½ colher de chá de sal

    1 colher de sopa azeite

    Óleo para fritar

    Recheio:

    2 colheres de sopa de manteiga

    1 cebola picada

    2 dentes de alho picado

    2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado

    ½ xícara de milho

    1 xícara de requeijão cremoso

    1 colher de chá de páprica doce

    2 colheres de salsinha picada

    Sal a gosto

    Pimenta do reino a gosto

    1 xícara de molho branco

    ½ xícara de queijo muçarela ralado

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 200°C.

    2. Em uma tigela, misture farinha, amido, leite, ovos, sal e azeite até ficar homogêneo.

    3. Em uma frigideira antiaderente untada em fogo médio, coloque 1 concha da massa de panqueca e movimente para cobrir o fundo por inteiro.

    4. Deixe cozinhar por 1 minuto, então, vire. Cozinhe por mais 1 minuto. Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.

    5. Em uma panela em fogo médio, refogue cebola e alho na manteiga até ficar transparente.

    6. Adicione o frango, o milho e cozinhe por 2-3 minutos.

    7. Acrescente o requeijão e misture até ficar uniforme.

    8. Acrescente páprica, salsinha, sal, pimenta e misture. Retire do fogo.

    9. Recheie cada panqueca com cerca de 2 colheres de sopa do recheio, então, enrole. Repita com o restante das panquecas.

    10. Transfira as panquecas para um refratário próprio para forno, cubra com molho branco e muçarela.

    11. Leve ao forno por 8-10 minutos ou até o queijo derreter.

    12. Aproveite!

    Panqueca de ricota com espinafre

    Tasty

    Rendimento: 6-7

    Você vai precisar de:

    Massa:

    ½ xícara de farinha de trigo

    ½ xícara de amido de milho

    1 xícara de leite

    2 ovos

    ½ colher de chá de sal

    1 colher de sopa azeite

    Óleo para fritar

    Recheio:

    2 colheres de sopa de manteiga

    2 dentes de alho picado

    1 cebola picada

    4 xícaras de espinafre fresco picado

    2 xícaras de ricota fresca amassada

    2 colheres de salsinha picada

    Sal a gosto

    Pimenta do reino a gosto

    1 xícara de molho de tomate

    ½ xícara de queijo muçarela ralado

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 200°C.

    2. Em uma tigela, misture farinha, amido, leite, ovos, sal e azeite até ficar homogêneo.

    3. Em uma frigideira antiaderente untada em fogo médio, coloque 1 concha da massa de panqueca e movimente para cobrir o fundo por inteiro.

    4. Deixe cozinhar por 1 minuto, então, vire. Cozinhe por mais 1 minuto. Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.

    5. Em uma panela em fogo médio, refogue alho e cebola na manteiga até ficar transparente.

    6. Adicione o espinafre e cozinhe por 5-6 minutos ou até o espinafre murchar.

    7. Acrescente a ricota e misture bem.

    8. Acrescente salsinha, sal, pimenta e misture. Retire do fogo.

    9. Recheie cada panqueca com cerca de 2 colheres de sopa do recheio, então, enrole. Repita com o restante das panquecas.

    10. Transfira as panquecas para um refratário próprio para forno, cubra com molho de tomate e muçarela.

    11. Leve ao forno por 8-10 minutos ou até o queijo derreter.

    12. Aproveite!

    Panqueca de carne seca com requeijão cremoso

    Tasty

    Rendimento: 6-7

    Você vai precisar de:

    Massa:

    ½ xícara de farinha de trigo

    ½ xícara de amido de milho

    1 xícara de leite

    2 ovos

    ½ colher de chá de sal

    1 colher de sopa azeite

    Óleo para fritar

    Recheio:

    2 colheres de sopa de manteiga de garrafa derretida

    2 dentes de alho picado

    1 cebola picada

    2 xícaras de carne seca dessalgada e cozida

    1 xícara de requeijão cremoso

    2 colheres de salsinha picada

    Sal a gosto

    Pimenta do reino a gosto

    1 xícara de molho branco

    ½ xícara de queijo muçarela ralado


    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 200°C.

    2. Em uma tigela, misture farinha, amido, leite, ovos, sal e azeite até ficar homogêneo.

    3. Em uma frigideira antiaderente untada em fogo médio, coloque 1 concha da massa de panqueca e movimente para cobrir o fundo por inteiro.

    4. Deixe cozinhar por 1 minuto, então, vire. Cozinhe por mais 1 minuto. Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.

    5. Em uma panela em fogo médio, refogue cebola e alho na manteiga de garrafa até ficar transparente.

    6. Adicione a carne seca, o requeijão e cozinhe por 2-3 minutos.

    7. Acrescente salsinha, sal, pimenta e misture bem. Retire do fogo.

    8. Recheie cada panqueca com cerca de 2 colheres de sopa do recheio, então, e enrole. Repita com o restante das panquecas.

    9. Transfira as panquecas para um refratário próprio para forno, cubra com molho branco e muçarela.

    10. Leve ao forno por 8-10 minutos ou até o queijo derreter.

    11. Aproveite!

    Panqueca à bolonhesa

    TAsty

    Rendimento: 6-7

    Você vai precisar de:

    Massa:

    ½ xícara de farinha de trigo

    ½ xícara de amido de milho

    1 xícara de leite

    2 ovos

    ½ colher de chá de sal

    1 colher de sopa azeite

    Óleo para fritar

    Recheio:

    2 colheres de sopa de manteiga

    2 dentes de alho picado

    1 cebola picada

    500g de carne moída

    2 tomates picados

    2 colheres de salsinha picada

    Sal a gosto

    Pimenta do reino a gosto

    1 xícara de molho de tomate

    ½ xícara de queijo muçarela ralado

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 200°C.

    2. Em uma tigela, misture farinha, amido, leite, ovos, sal e azeite até ficar homogêneo.

    3. Em uma frigideira antiaderente untada em fogo médio, coloque 1 concha da massa de panqueca e movimente para cobrir o fundo por inteiro.

    4. Deixe cozinhar por 1 minuto, então, vire. Cozinhe por mais 1 minuto. Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.

    5. Em uma panela em fogo médio, refogue alho e cebola na manteiga até ficar transparente.

    6. Adicione a carne moída e cozinhe por 5-6 minutos.

    7. Acrescente o tomate e cozinhe por mais 5-6 minutos ou até o excesso de água tenha evaporado.

    8. Acrescente salsinha, sal, pimenta e misture. Retire do fogo.

    9. Recheie cada panqueca com cerca de 2 colheres de sopa do recheio, então, enrole. Repita com o restante das panquecas.

    10. Transfira as panquecas para um refratário próprio para forno, cubra com molho de tomate e muçarela.

    11. Leve ao forno por 8-10 minutos ou até o queijo derreter.

    12. Aproveite!

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