Arroz mexido com bacon

    Essa receita de arroz cremoso e bacon é para salvar qualquer refeição rapidinha!

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    Arroz mexido com bacon

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    Rendimento: 2 porções

    Você vai precisar de:

    1 pedaço de 150 g de bacon

    300 g de arroz

    380 ml de água

    1 colher de sopa de caldo de frango em pó

    1 colher de sopa de molho shoyu

    1 colher de chá de gengibre ralado

    Sal a gosto

    Pimenta a gosto

    1 colher de sopa de óleo de gergelim

    40 gramas de cebolinha chinesa (nirá) picada

    2 ovos grandes batidos

    Gengibre fatiado em conserva, opcional, para servir

    Modo de preparo:

    1. Aqueça uma frigideira média sobre fogo médio. Adicione a peça de bacon e cozinhe-a, virando-a ocasionalmente, até dourar. Tire-a da frigideira e corte-a em cubinhos de 2 cm.

    2. Em uma panela de arroz, misture o arroz, a água, o caldo de frango em pó, o shoyu, o gengibre, o sal, a pimenta e o óleo de gergelim. Misture até ficar uniforme. Acrescente a cebolinha e os cubinhos de bacon. Feche a tampa e coloque para cozinhar na configuração básica.

    3. Assim que o arroz estiver cozido, acrescente os ovos batidos. Feche a tampa de novo e cozinhe no vapor por 5 minutos.

    4. Mexa para misturar bem o ovo cozido ao arroz.

    5. Coloque colheradas do arroz em uma tigela e então vire-a ao contrário sobre os pratos de servir. Cubra com o gengibre em conserva, se desejar.

    6. Aproveite!

    Este post foi traduzido do inglês.

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