Aprenda a fazer bulgogi em casa

    Um prato coreano delicioso e super fácil de fazer!

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    Churrasco coreano (Bulgogi)

    tasty

    Rendimento: 2-3 porções

    Você vai precisar de:

    700 gramas de filé de costela (ou qualquer outra carne bem macia)

    ½ cebola cortada

    3 dentes de alho

    ½ pêra, descascada e cortada

    3 cebolinhas cortadas, divididas

    3 colheres de sopa de açúcar mascavo

    1 colher de chá de pimenta

    ⅓ xícara de molho shoyu

    3 colheres de sopa de óleo de gergelim

    ½ cebola, cortada em fatias finas

    1 colher de sopa de óleo vegetal

    1 colher de chá de gergelim, para decorar

    Arroz, para servir

    Acompanhamentos coreanos (banchan), para servir (opcional)

    Modo de preparo:

    1. Fatie a carne da maneira mais fina possível e coloque em uma tigela grande. Dica: congele ou resfrie bem a carne para facilitar o corte.

    2. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione a cebola, o alho, a pêra, 1 cebolinha, o açúcar mascavo, a pimenta, o molho de soja e o óleo de gergelim e bata até ficar homogêneo.

    3. Despeje a marinada sobre a carne, adicione as cebolas e misture uniformemente. Cubra com plástico filme e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

    4. Em uma frigideira grande, em fogo alto, aqueça o óleo de canola.

    5. Tendo cuidado para não encher a frigideira, sele a carne e as cebolas marinadas até dourar. Depois finalize com o restante das cebolinhas e o gergelim.

    6. Sirva com o arroz e os acompanhamentos.

    7. Aproveite!

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