Aprenda a fazer este delicioso crepe salgado de café da manhã!

    Crepe é tudo de bom!

    Aprenda a fazer o crepe salgado de café da manhã:

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    Crepe salgado de café da manhã

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    Porções: 4

    Você vai precisar de:

    125g (1 xícara) de farinha de trigo

    3 ovos

    360ml (1 ½ xícara) de leite

    1 pitada de sal

    1 colher de sopa de manteiga

    ½ cebola, cortada

    2 dentes de alho, picados

    40g (1 xícara) de espinafre

    4 fatias de queijo muçarela ou suíço

    8 fatias de presunto

    4 ovos fritos

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, ½ xícara (120 ml) de leite e o sal, até homogeneizar.

    3. Acrescente o restante do leite e misture novamente até a massa ficar fina e homogênea.

    4. Aqueça uma frigideira não aderente em fogo médio.

    5. Coloque a manteiga e as cebolas na frigideira. Cozinhe até dourar.

    6. Acrescente o alho, o espinafre e o sal. Mexa até o espinafre murchar.

    7. Remova a mistura de espinafre e limpe a frigideira.

    8. Ponha novamente a frigideira no fogo médio e coloque de ¼ a ½ xícara da massa na frigideira.

    9. Espalhe a massa para revestir a frigideira e deixe no fogo até a lateral da massa começar a descolar da frigideira.

    10. Usando uma espátula, vire o crepe e cozinhe por cerca de 2 minutos.

    11. Repita com o restante da massa.

    12. Coloque os crepes em uma assadeira.

    13. Ponha uma fatia de queijo no meio do crepe.

    14. Cubra o queijo com 2 fatias de presunto e a mistura de espinafre.

    15. Cubra tudo com um ovo frito e dobre as bordas sobre o ovo, pressionando para garantir que as bordas ficarão no lugar. Repita com o outro crepe.

    16. Leve os crepes ao forno por 5 minutos ou até a gema atingir a consistência desejada.

    17. Bom apetite!

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